О том что грибы бывают ядовитые знают все, и наверное самый популярный ядовитый гриб это мухомор. Еще с детства  мы знаем, что красная шляпа с белыми пятнышками это сигнал опасности, но мухоморы тоже бывают разные. Read the rest of this entry »

Психоделики природного происхождения, или вещества группы псилоцибина, к счастью, не выдерживают длительного термического воздействия, и при тепловой обработке полностью разлагаются на менее активные фракции. Однако, грибы галлюциногенного ряда все же не следует применять в пищу, поскольку они все-таки  оказывают на психику отрицательное воздействие.  Включая атавистические нейронные связи, они приводят к нестандартным реакциям на внешние раздражители и появление видений мистического характера.  Недаром шаманы для связи с духами применяли настой из галлюциногенных грибов, помогающих достичь почти гипнотического транса.

Бывалые грибники никогда не станут подбирать грибы, свойств и особенностей которых они не знают. Ведь среди них есть настоящие мастера по маскировке и мимикрии. Ложные опята, например, имеют крайнее сходство с опятами настоящими, а доставляют немало хлопот при их случайном употреблении. Некоторые ложные грибы настолько ядовиты, что достаточно после соприкосновения с ними не помыть руки… Read the rest of this entry »

Ризина вздутая — Rhizina inflata (Schaeff.) Karst.

Плодовое тело б—10 см диаметром, с выпуклым волнистым или бугорчатым темно-коричневым гимениальным слоем. Нижняя поверхность желтоватая, с многочисленными корневидными ризоидами, с помощью которых плодовые тела связаны с субстратом. Сумки цилиндрические, восьмиспоровые. Споры удлиненно-веретеновидные, 30—40X7—10 мкм. Растет на песчаной почве в освещенных местах, часто на гарях и кострищах. Плодовые тела образует в июле — октябре. Несъедобный гриб.

Пецица выемчатая — Peziza repanda Pers. ex Fr.

Плодовые тела сидячие или на короткой ножке, диаметром 2—10 см, вначале закрытые, позже с неровными, лопастевидными, обычно загнутыми к середине краями. Гимениальный слой коричневый, наружная поверхность белая, как будто обсыпанная мукой. У основания плодовые тела складчатые или бородавчатые. Мякоть хрупкая, со слабым запахом. Споры 14—18X8—10 мкм, эллипсоидальные. Плодовые тела образует в мае — сентябре. Растет на почве, часто на кострищах. Съедобные свойства не изучены.

Отидея ослиная — Otidea onotica (Fr.) Fuck.

Плодовые тела одиночные или срастающимися группами, 3—8 см высотой и 1—3 см шириной, с завернутыми внутрь краями, с желтовато-оранжевым или красновато-оранжевым гимением, снаружи желтовато-буроватые, светло-желтые или красновато-охряные. Мякоть сочно-мясистой консистенции. Споры 10—15X5—6 мкм, с двумя, реже одной каплями масла, бесцветные. Растет в лиственных и смешанных лесах. Плодовые тела образует с июля и до осени. Съедобные свойства не изучены.

Головач продолговатый — Calvatia excipuliformis (Pers.) Perd.

Плодовые тела обратногрушевидные или булавовидные, до 17 см высотой и до 11 см диаметром в верхней спороносной части, белые, со временем светло-коричневые, в верхней части бородавчатые или шипастые, чешуйчатые, зернистые; при созревании разрываются в верхней части. Глеба находится на хорошо развитой стерильной ткани; сперва белая, затем зеленовато-желтоватая, серо- или оливково-коричневая. Споры 4—6 мкм, темно-оливково-коричневые. Растет в степях, на лугах, в лесах. На лугах или на осушенных землях иногда встречается в большом количестве. Съедобные свойства не известны.

Дождевик грушевидный — Lycoperdon pyriforme Pers.

Плодовые тела обратногрушевидные, реже почти шаровидные, высотой 1—7 и шириной 0,5—2 см, у основания с длинными, разветвленными белыми мицелиальными тяжами. Экзоперидий тонкий, зернистый или мелкобородавчатый, иногда короткошипастый, изредка гладкий, белый, позже охряный, в зрелом состоянии коричневый. Эндоперидий тонкий, светло-коричневый, коричневый, иногда с красноватым оттенком, при высыхании серый, с отверстием на верхушке. Глеба сперва белая, затем оливково-зеленоватая, оливково- или серо-коричневая, порошистая при созревании. Споры 2,4—5,5 мкм, шаровидные, бородавчатые или гладкие, желто-коричневые. Растет в хвойных и лиственных лесах, преимущественно на трухлявых пнях, изредка на почве среди мхов. Съедобные свойства не изучены.

Дождевик шипастый — Lycoperdon echinatum Pers.

Плодовые тела до 5 см высотой и до 4 см диаметром, шаровидные,или обратногрушевидные, с короткой ножкой, переходящей в корневидный белый мицелиальный тяж. Под глебой имеется стерильная ткань, иногда слабо развитая. Экзоперидий с удлиненными (до 5 мм) заостренными шипиками, часто изогнутыми, кремоватый, светло-охряный, затем коричневатый. Эндоперидий тонкий, беловатый, серовато-кремовый, с округлым отверстием на верхушке. Глеба сперва белая, затем серо-фиолетовая, со временем коричневая. Споры 4—6 мкм, шаровидные, грубобородавчатые, коричнево-черные с пурпурным оттенком. Растет в лиственных и хвойных лесах на почве и лесной подстилке. Съедобные свойства не изучены.

Дождевик маленький — Lycoperdon pusillum Pers.

Плодовые тела шаровидные, уплощенно-шаровидные, иногда книзу зауженные, диаметром 0,8—3,0 см, с длинным мицелиальным тяжом. Стерильная ткань под глебой в большинстве отсутствует. Экзоперидий тонкий, беловатый, со временем буровато-желтый, коричневатый, иногда с красноватым оттенком, сперва гладкий, затем шероховатый, зернистый, иногда тонкошипастый, разрушающийся. Эндоперидий тонкий, желтоватый, затем светло-коричнево-охряный; открывается маленьким неправильным отверстием на вершине. Глеба сначала белая, при созревании коричневая. Споры 3—4,5 мкм, шаровидные, бородавчатые, желтовато-коричневатые. Растет в степях, лесах, на лугах, одиночно и небольшими группами. Съедобные свойства не известны.