Действительно, эти нежные грибы не особенно церемонны в местах их массового произрастания, и не брезгуют перегнившими и скомпостированными навозными кучами. Характерный облик этих грибов не дает повода усомниться в их искренности: это именно синеножки, а не какие-нибудь поганки или мухоморы. Грибы пригодны в пищу в любом, кроме сырого, виде . Особенно хороши они в качестве начинки пирожков и пирогов, жареные с луком и картошкой. Read the rest of this entry »